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First Snowfall for the 2014-15 Season Hits Hokkaido

Today the first snowfall for the 2014-15 season hit Asahi-dake Hokkaido’s tallest mountain at 2,290.9 m. This is know as Hatsuyuki 初雪 in Japanese. The snowfall arrived 9 days earlier than average and 3 days earlier than last year. A beautiful sight with the...

Hirafu-zaka Fly By

Wondering how progress on Hirafu-zaka is going…will we have a heated road and footpaths this season…will all of the powder lines be buried before winter? Time will tell but this is what it looked like yesterday.

腰POW攻略法

ほんの2分50秒ほどです。 よろしければ、見ていってください。→再生をポチっと。 スウェーデン人のMax Larrson 氏による、”腰POW攻略法 in ニセコ!” NISEKO – ONE TAKE – CHAMPAGNE POWDER from Max Larsson on...

Waist Deep Champagne Powder

Got a spare 2 minutes and 50 seconds? If so press play. Max Larrson from Sweden shows us how to ski Niseko’s waist deep powder like a champion! NISEKO – ONE TAKE – CHAMPAGNE POWDER from Max Larsson on Vimeo.

世界も認めた、そば処 ”楽一”

この度、ニセコ町アンヌプリエリアにある、そば処 ”楽一” さんが、平成26年8月24日、25日の両日、デンマークのコペンハーゲンで開催されたMAD4 シンポジウムにおいて、最も優秀なレストランの一つに選出され、現地のミシュランガイド2つ星の有名レストランNOMA主宰である、レネ=レドゼピ氏からの招待を受け、現地でそば打ちを披露されてきました。 レネ=レドゼピ氏と、ブラジル料理シェフ、アレックス=アタラ氏がホストを務めた今年のMADシンポジウムは、”料理とは?”をテーマに、食事を提供するプロフェッショナルとして、改めて基本に戻り...